Menü

• Sauerteig Focaccia & gereifte Butter
  4€
• Odette Austern
  
  3.50€
• Mangalitza Coppa
  
  9€
• Gegrillter Mais & Majoran
  
  4€
• Radieschen & Anchovis
  
  5€

• Romanesco Zucchini, Pfirsich, Haselnuss & Ossau Iraty
  
  10€
• Roher Adlerfisch, Stachelbeere & Dulse 
  
  14€
• Tomate, Mozzarella & Holunderblüte
  
  10€
• Erbsenkaltschale, Kirsche & Mandel
  
  8€
• Kalbsbries, Grüner Spargel & Schwarzer Knoblauch
  
  15€
• Gnocchi & Pistazien Pesto
  
  12€
• Rotbarbe, Herzmuschel, Aubergine & Miesmuschel Toast
  
  26€
• Perlhuhn, gegrilltes Salatherz & gesalzene Meyer Zitrone
  
  28€

• Mount Leinster, eingelegte Pflaumen & Hafer Cracker
  
  9€