Menü

• Sauerteigbrot & Butter
  5€
• KYS Auster
  
  5€
• Gegrillte Mais, Majoran & Haselnuss
  
  5€
• Sattelschweinpresskopf, Pickles & Biersenf
  
  14€

• Tomate, Pfirsich & Shiso
  
  14€
• Thunfischbauch, Grüne Tomate & Fenchelpollen
  
  17€
• Karottenkaltschale, Rote Paprika & Basilikum
  
  9€
• Pfifferlinge, Haselnuss & Eigelb
  
  16€
• Miesmuscheln, Cidre & Bärlauch
  
  15€
• Ricotta Agnolotti & Datterini Tomaten
  
  15€
• Seelachs, Gurke & Zitronen Verbene
  
  34€
• Simmenthaler Entrecôte, gegrillter Salat & Alliums
  
  36€

• Colston Bassett, Brillat Savarin, Linsenkräcker & Aprikosen Chutney
  
  15€